Itsamendi Cave: magie à Urdaibai

Descripción

Nous pourrions connaître le présent et l'avenir d'une région à fort potentiel pour élaborer des vins de garde.

Une promenade dans un lieu magique d'Urdaibai où l'histoire, la culture, la nature, les vignobles et l'élaboration du txakoli coexistent dans une nouvelle cave parfaitement intégrée. L'innovation, la recherche et le respect de l'origine nous montreront la grande diversité de Biscaye et sa richesse.

Les dégustations se feront dans des lieux uniques et variés et nous surprendront par son originalité et sa personnalité.

La visite sera une inclusion au coeur de la réserve de la biosphère d'Urdaibai à partir d'un petit cabanon où l'histoire d'Itsasmendi sera racontée accompagnée d'un apéritif de réception. Nous

nous introduirons à la nature où la diversité de la flore et de la faune nous amènera à la connaissance d'Urdaibai.

Une promenade à travers de la rivière Amunaga dans la forêt de chênes centenaires, nous ouvrira un paysage composé de montagnes comme Oiz ou Anboto, plein d'histoires mythologiques.

Les vignes sont harmonieusement intégrées dans un paysage plein de diversité végétale et animale et notre jardin de variétés locales peut être visité.

Le txakolis sera dégusté dans différents endroits d'une grande beauté où nous connaîtrons non seulement son origine mais aussi de petites histoires sur la région associées aux activités locales comme les fabriques de tuiles, l'élevage, le développement forestier, l'élaboration du txakoli (visite de la machine à presser vieille de 200 ans), l’ermitage des Saints Txirenes abrité par un vieux chêne vert ou le "caserío" typique de plus de 300 ans… Tous nous emmènent dans le nouveau bâtiment de la cave qui représente le sol d'où il émerge dans un style moderne mais bien intégré dans la construction de l'environnement.

Nous découvrirons les secrets d'élaboration du txakoli en visitant des zones de microvinification et de R & D qui contiennent les nouveaux projets de la cave.

Nous terminerons à l'espace de dégustation où toute l'équipe technique se joindra à la dernière dégustation du txakoli en partageant d’une conversation détendue.

C'est une expérience magique qui ne laissera personne indifférent en raison de la beauté des environs de la cave, de la qualité du txakoli et de la proximité et du professionnalisme des personnes qui travaillent à Itsasmendi.

Comprend Visite guidée et dégustation de 5 Txakolis et 3 pintxos Non inclus Déplacement vers le lieu de début de l'activité Minimum et maximum de participants Min 6 et max 25 personnes Durée 2,5 heures Quel est le meilleur moment? Toute l'année du lundi au samedi Lieu et heure de depart Itsamendi Cave à Gernika Langues Espagnole, basque, anglais et français. Remarques importantes Pour les personnes à mobilité réduite, il sera adapté
une visite alternative Conditions d'annulation Reemboursements: Avant 48 heures 100 % et avant 24 heures 75 %

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